Inversión	$ 1.560.000
Horarios	Martes de 6:00 a 9:00 p.m.
intensidad	45 horas
Facultad	Escuela de Medicina y Ciencias de la Salud
CONTENIDO DEL PROGRAMA

Objetivo

La caracterización o tipología de cada ser humano se denomina Doshas y para cada una existe una forma de alimentarse para que, por medio de ella, pueda recuperar y conservar su salud.

En este programa aprenderemos cómo las Doshas nos guían hacia buenas formas de mantenernos saludables, en equilibrio y bienestar.

Dirigido a

Este curso es óptimo para toda persona que desee aprender e implementar en su vida conocimientos que le propicien gozo de salud plena, equilibrando su mente, su cuerpo y su espíritu.

Identificará los elementos que conforman su propio cuerpo y ser, en tanto que, a partir de ello, define su tendencia y necesidad alimenticia.
Descubrirá las Doshas, las clasificará y podrá catalogar a otros para determinar sus necesidades y características particulares.
Aplicará estos conocimientos para definir los hábitos alimenticios que debe integrar a su estilo de vida para gozar de salud plena equilibrado en mente, cuerpo y espíritu.

Módulo 1 - Principios Básicos

Introducción de Ayurveda – 5 elementos, Equilibrio entre cuerpo, mente, espíritu.
Conocer los 3 Doshas – Vata, Pitta, Kapha.
Como puedo identificar Prakruti (constitución individual), y dosha desbalanceado
(Vikriti). Cuestionario para conocer su Prakruti.

Módulo 2 - Principios Básicos del sistema digestivo

Explicando el Agni, Ama, Dhatus, langhana, panchakarma, hojas. Plantas ayurvedicas para sistema digestivo y sistema inmune sábila, caléndula, amalaki, regaliz, Hierbabuena etc. Recomendaciones alimenticias, virudha aahara, pranayama y yoga para sistema digestivo

Módulo 3 - Introducción a la alimentación ayurveda

Clasificación de los alimentos de acuerdo de los 6 Sabores, 2 potencias, 20 Atributos (Gunas) y sus efectos en los Doshas.

Módulo 3 - Clasificación de los alimentos tri gunas

Sattva, Rajas y Tamas y los alimentos de cada guna.
Emociones y los sabores.
DINACHARYA - RITUCHARYA Reloj biológico del Ayurveda y alimentación estacional
ESPECIAS Conocer el mundo de especias – su uso terapéutico, efectos de cada dosha y cómo puedes usar en la cocina.

Módulo 4 - Especias